Les Chiens du Guet, Restaurant i Saint-Malo, Frankrig
Les Chiens du Guet er en restaurant beliggende ved Saint-Malos stenvægge med udsigt over havet gennem store vinduer. Den ligger nær Bon Secours-stranden og serverer regionale specialiteter sammen med frisk fisk og skaldyr fra lokale fiskere.
Restauranten har sit navn fra vagthunde, der beskyttede havnen og bymurene mellem 1155 og 1770. Disse dyr var en vigtig del af forsvarssystemet for denne tidligere korsarby.
Navnet afspejler de vagthunde, der engang beskyttede havnen, og denne tradition går igen i hele interiøret. Maritime elementer og lokalt håndværk smelter sammen og skaber en forbindelse til byens søfartshistorie.
Restauranten er tilgængelig via gaden ved siden af bymurene med udsigt mod den tilstødende strand. At ankomme tidligt eller senere på aftenen giver bedre udsigt over vandet og det skiftende lys i løbet af dagen.
To hundeho veder fra Saint-Malos våbenskjold pryder indgangen og minder om den historiske tradition med vagthunde. Disse detaljer er lette at overse, men de forbinder direkte til havnens middelalderlige fortid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.859 bidragydere verden over.
