Le Chat Qui Pêche, Restaurant i Étel, Bretagne, Frankrig
Le Chat Qui Pêche er en skaldyrsrestaurant på kajerne ved vandet i Étel, en lille by i Bretagne, Frankrig. Rummet omfatter indendørs siddepladser, en glasindrammet veranda og en udendørs terrasse med udsigt over floden.
Restauranten har været en del af kajlivet i Étel i flere år og er vokset sammen med byens omdømme som et rejsemål for elskere af skaldyr. Fra starten var menuen bygget op omkring, hvad lokale fiskere bragte ind, en praksis der ikke har ændret sig.
Navnet Le Chat Qui Pêche, der betyder "Katten, der fisker", er et legende nik til fiskeritraditionerne i området omkring Étel. Indenfor pryder fiskegarn og gamle fotografier af både væggene, hvilket giver spisestuen en følelse forankret i det lokale søfartsliv.
Restauranten ligger direkte på Place des Quais i Étel og er let at nå til fods eller i bil. Det er en god idé at booke i forvejen om sommeren, da terrassen hurtigt bliver fyldt op omkring frokosttid.
Muslingerne på menuen kommer ofte fra farvandene omkring Île Dumet, en ø tæt på den bretonske kyst, hvilket giver dem en mærkbart frisk smag knyttet til det lokale miljø. Denne direkte forbindelse mellem tallerkenen og det nærliggende hav er noget, få besøgende tænker på at spørge om, men personalet forklarer det gerne.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.765 bidragydere verden over.
