Coretta, Restaurant i Clichy-Batignolles, Paris, Frankrig
Coretta holder til i en moderne bygning med store vinduer ud mod Martin Luther King-parken og serverer sæsonbestemt fransk mad med mexicanske påvirkninger. Menuen skifter regelmæssigt for at fremhæve de bedste råvarer, der er tilgængelige hele året.
Chef Beatriz Gonzalez grundlagde restauranten i 2014 efter erfaring fra prestigefyldte franske etablissementer som Orsi, Sanderens og La Grande Cascade. Dette solide fundament i fransk gastronomi formede etablissementets tilgang fra begyndelsen.
Etablissementet har navn efter Coretta Scott King og kombinerer franske tilberedningsmetoder med globale råvarer i raffinerede retter. Denne tilgang former hver ret og skaber en spiseoplevelse, der krydser traditionelle kulinariske grænser.
Restauranten har åbent tirsdag til lørdag, frokostservering fra 12:00 til 14:00 og aftensmad fra 19:30 til 22:00. Reservér på forhånd, især i weekender, for at sikre dig et bord.
Frokostmenuen tilbyder en daglig specialitet, der kombinerer en hovedret og dessert til en fast pris. Denne mulighed gør spisning af høj kvalitet tilgængelig for gæster, der spiser ved middagstid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
