Le Bistrot Gapençais, Restaurant og bar i Gap, Frankrig
Le Bistrot Gapençais er en restaurant og bar i Gap, der specialiserer sig i middelhavsretter og tilbyder et udvalg af vine, øl og cocktails. Beliggende på Rue Saint-Arey i byens centrum serverer den hovedretter som bøffer og hjemmelavede desserter sammen med forretter som tartar.
Bistroen blev grundlagt af kokkene Vincent og Cedric og blev et kendt samlingssted for fransk spisning i regionen. Under deres ledelse voksede stedet til en fast tilstedeværelse i den lokale madkultur.
Restauranten trækker på regionale ingredienser og følger traditionelle franske opskrifter, der afspejler madlavningsstilen i det sydøstlige Frankrig. Gæsterne oplever den typiske madkultur i Provence-Alperne gennem hver ret, der serveres her.
Restauranten er åben mandag til fredag fra 9:30 til 14:30 og fra 17:30 til midnat, med lørdagsservice fra 17:30. Det er et populært sted, så det er en god idé at reservere på forhånd til middag.
Bistroen er især kendt for sine hjemmelavede desserter, hvor pain perdu er en fremtrædende specialitet. Denne traditionelle franske søde ret tilberedes her på en måde, som mange besøgende nævner som højdepunktet i deres måltid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
