Crêperie An Ty Coz, Crêperie i Plougastel-Daoulas, Frankrig
Crêperie An Ty Coz er en restaurant i en bretonsk landsby med udsigt over kysten. Den serverer både søde og salte crêpes lavet med lokale råvarer fra området omkring.
Bygningen blev opført for århundreder siden som en traditionel bretonsk bolig. Med tiden blev den omdannet til en restaurant, mens den bevarede sin oprindelige håndværksmæssige konstruktion og landlige karakter.
Navnet 'An Ty Coz' betyder 'gammelt hus' på bretonsk, hvilket forbinder stedet med dets traditionelle rødder. Besøgende oplever autentisk regional madlavning, hvor crêpes tilberedes efter opskrifter, der er gået i arv gennem generationer.
Stedet har en dedikeret spisesal med pejs og en terrasse til forskellige spiseoplevelser. Besøgende bør tjekke, om der er brug for reservation, især når man kommer som en større gruppe.
Restauranten bruger boghvedegalettes, en særlig regional variation i crêpefremstilling, som næsten forsvandt med tiden. Denne gamle teknik findes sjældent i dag og giver maden dens særprægede smag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.621 bidragydere verden over.
