Le Questel, Fransk restaurant i Nîmes, Frankrig
Le Questel er en fransk restaurant i Nîmes, der serverer traditionel mad lavet med sæsonens råvarer. Stedet omfatter en indendørs spisesal og en udendørs terrasse med Fermob-møbler, hvor gæsterne kan spise komfortabelt.
Restauranten åbnede i februar 2017 med en klar forpligtelse til fransk madlavning fra starten. I 2022 modtog den betegnelsen Maître Restaurateur, en officiel anerkendelse af køkkenets arbejde.
Restauranten er opkaldt efter en arkitekt fra 1800-tallet og hædrer byens kunstneriske arv gennem dette valg. Køkkenet forbinder regionale franske traditioner med en moderne filosofi om fælles spisning.
Restauranten har åbent fra tirsdag til lørdag, med frokostservering fra 12:00 til 14:30 og aftensmad fra 19:30 til 23:00. Der er også mulighed for takeaway til dem, der foretrækker at spise andre steder.
Restauranten driver aktive genbrugsprogrammer og samarbejder med lokale organisationer for at minimere miljøpåvirkningen. Om aftenen serveres små franske retter specielt designet til at dele med andre ved bordet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
