Al Ajami, Libanesisk restaurant i Paris' 8. arrondissement, Frankrig
Al Ajami er en libanesisk restaurant i Paris' 8. arrondissement, der serverer traditionelle retter med førsteklasses ingredienser. Køkkenet bruger mælkefodret lam fra Aveyron og Black Angus oksekød til sine signatur chawarma-retter.
Restauranten blev grundlagt i Beirut i 1920, før den flyttede til Paris. Den bevarer libanesiske madlavningsteknikker, der er blevet overleveret gennem generationer.
Menuen centrerer om mezze-anretninger tilberedt efter traditionelle mellemøstlige opskrifter. Disse kolde og varme forretter er centrale i måden, hvorpå man deler måltider i den levantinske spisetradition.
Restauranten er åben dagligt og tilbyder et bredt udvalg af retter. Gæster finder komfortable siddepladser indendørs med god plads til både grupper og enkeltpersoner.
Restaurantens retter bærer Less Saves the Planet-certificeringen, hvilket viser en forpligtelse til ansvarlig kulinarisk praksis. Denne certificering adskiller den fra andre steder i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
