Grand Café des Négociants, Restaurant i Lyons 2. arrondissement, Frankrig
Grand Café des Négociants har en spisesal med højt til loftet, messingdetaljer og store spejle på marmorvægge, der skaber en formel ramme. Bordene er fordelt i hele rummet i en indretning, der afspejler tidlig spisehusdesign.
Restauranten åbnede i 1864 under det andet kejserrige, hvor Lyon var ved at blive et vigtigt centrum for silkeproduktion. Denne periode markerede, at byen fik betydning som knudepunkt for luksushandel og handel.
Menuen byder på traditionelle retter fra Lyon som geddequenelles med Nantua-sauce og løgsuppe gratineret i ovn tilberedt efter regionale opskrifter, som de lokale har værdsat i generationer.
Restauranten ligger på 1 Place Francisque Régaud og har åbent fra tidlig morgen til sen aften hver dag. Reservationer er velkomne, især for dem, der planlægger at komme i gruppe.
Hvert bord får brød serveret i en særlig kobberbeholder, der holder det varmt og frisk gennem hele måltidet. Denne lille detalje viser, hvordan restauranten er opmærksom på hver del af spiseoplevelsen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.243 bidragydere verden over.
