Bar Fud, Mexicansk og amerikansk restaurant i Žižkov, Prag, Tjekkiet

Bar Fud er et afslappet mexicansk og amerikansk spisested i Žižkov-kvarteret i Prag. Indenfor er rummet lille med en træbar, et par borde og barstole, og vægge dækket af enkle amerikanske dekorationer, der giver stedet en følelse af en lokal bar.

Bygningen tilhører Žižkov, et tidligere arbejderkvarter uden for den gamle by, der voksede hurtigt i det 19. århundrede og senere blev hjem for kunstnere og studerende. Bar Fud selv er en forholdsvis ny tilføjelse, åbnet for at servere enkel amerikansk og mexicansk mad i en del af Prag, der længe har foretrukket små, uformelle barer frem for store restauranter.

Bar Fud ligger i Žižkov, en del af Prag kendt for street art, små klubber og afslappet natteliv snarere end store monumenter. Lokale kommer her om aftenen primært for at drikke lokale øl som Kozel eller Pilsner fra hanen og spise vinger eller en burger, mens de taler med venner.

Det bedste tidspunkt at ankomme er efter de tidlige aftentimer, hvor køkkenet kører fuldt, og rummet begynder at fyldes med en blanding af lokale og besøgende. Tag afslappet tøj på, og vær klar til at bestille en stor portion, fordi retterne er lavet til at dele eller til en meget sulten appetit.

I modsætning til mange barer i området behøver vegetariske gæster ikke nøjes med en tilbehør, fordi menuen inkluderer kødfrie versioner af burgerne og andre hovedretter. Baren er også afhængig af sin Instagram-side i stedet for en trykt tavle for at annoncere engangsbegivenheder og nye vingesaucer.