Tochni Tavern, Restaurant i Tochni, Cypern
Tochni Tavern ligger i en stenbygning med en havneterrasse, der byder på udsigt over bakkerne mellem Larnaca og Limassol. Rummet rummer både intim spisning og større gruppesammenkomster i en landsbymiljø.
Bygningen blev opført med sten, der er traditionel for lokale byggeskikke, og følger arkitektoniske mønstre, der har været etableret i denne bosættelse siden middelalderen. Denne byggemetode afspejler teknikker, der har defineret regionen i århundreder.
Køkkenet tilbereder retter efter opskrifter, der er gået i arv gennem generationer i denne region, med lokalt indkøbte ingredienser. At spise her betyder at opleve madvaner, der former dagliglivet i landsbyfællesskaber.
Stedet byder drop-in gæster velkommen, men reservationer fungerer godt til grupper eller særlige lejligheder. Havneterrassen giver skygge og udsigt til bakkerne, så du får en fornemmelse af det omkringliggende landskab.
Restauranten deltager i et nationalt agroturismeprogram, der forbinder besøgende direkte med landsbyfællesskaber og deres håndværk. Denne forbindelse ses i den daglige drift gennem, hvordan lokale ingredienser skaffes, og rummet vedligeholdes.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
