Konoba Nikola, Restaurant i Stobreč, Kroatien
Konoba Nikola er en lille restaurant i stueetagen af et familiehus i Stobreč, en kystlandsby nær Split i Kroatien. Menuen fokuserer på frisk fisk, skaldyr og traditionelle kroatiske retter, med grøntsager dyrket i restaurantens egen have.
Restauranten er tæt knyttet til navnet på kokken Nikola Džalo, som gennem mange år opbyggede sin omdømme omkring omhyggeligt udvalgte skaldyr. Med tiden blev det et referencepunkt for fiskemad af høj kvalitet i området omkring Split.
Fordi restauranten er lille og populær, er det en god idé at booke et bord på forhånd, især i de varmere måneder. Kæledyr er velkomne, og der er privat parkering i nærheden.
Restauranten dyrker en del af sine egne råvarer, herunder vilde urter og tomater, som gæster ofte siger smager som noget, der er svært at finde i dag. Ved måltidets afslutning kommer flamberede pandekager med jordbær som dessert, der står i skarp kontrast til de lettere fiskeretter på menuen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.957 bidragydere verden over.
