Sapori di mare, Restaurant i Fažana, Kroatien
Sapori di mare er en restaurant med fokus på skaldyr og middelhavskøkken i Fažana, Kroatien, beliggende nær byens torv og havn. Menuen fokuserer på frisk fisk og skaldyr, tilberedt enkelt med lokale ingredienser som olivenolie, citron og krydderurter.
Fažana har en lang fiskeritradition, og lokalsamfundet har i århundreder været afhængig af havet som hovedkilde til føde og levebrød. Restauranten voksede ud af samme forbindelse, grundlagt af folk, der ønskede at bringe den daglige fangst direkte til bordet.
Sapori di mare ligger på pladsen kaldet Trg Sv. Kuzme i Damjana, som er det sociale hjerte i Fažana. At sidde ved et af udendørsbordene giver dig udsigt fra første række til det lokale dagligliv, der passerer forbi.
Restauranten er let at finde lige på Fažanas hovedtorv, tæt på havnen og hovedvejen gennem byen. I sommeren er det værd at booke et bord på forhånd, da byen tiltrækker mange besøgende, og udendørsterrassen hurtigt bliver fyldt.
Restauranten er opført som et frieristed, hvilket betyder, at nogle besøgende vælger den specifikt til et særligt øjeblik med en partner. Menuen ændrer sig også med årstiderne afhængigt af, hvad de lokale fiskere bringer ind hver dag, så retterne om sommeren adskiller sig fra dem om foråret eller efteråret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.814 bidragydere verden over.
