Konoba Barcarola, Restaurant og grillhus i Pag, Kroatien
Konoba Barcarola er en lille restaurant og grillhus på øen Pag i Kroatien. Interiøret har træborde og stole, mens det åbne køkken fylder forrummene med duften af grillet fisk og kød.
Bygningen fungerede som spisested for fiskere, før den blev en restaurant for besøgende i Pag. Igennem årtierne beholdt ejerne de samme enkle tilberedningsmetoder, mens de tilføjede en grill til den voksende sommerfolkemængde.
Tavlen ved døren viser dagens fangst, og stamgæster hilser ofte personalet ved navn, før de sætter sig. Langsomme måltider er almindelige her, hvor gæsterne bliver længe efter tallerkenerne er ryddet for at tale og se gaden snævre ind mod aftenen.
At gå fra det gamle centrum af Pag er den nemmeste måde at nå dette sted, da de nærliggende gader er smalle og travle om sommeren. Bed om at sidde på den udendørs terrasse, når vejret er mildt, fordi aftenluften får den grillede mad til at føles meget lettere.
Mange gæster kommenterer fiskeben og skaller, men få lægger mærke til den lille messingklokke, der hænger ved døren, som stamgæster ringer på, når de forlover sig. Nogle borde har også små udskårne fiskemærker under lakken, efterladt af tidligere gæster, der ønskede en stille souvenir.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.135 bidragydere verden over.
