Batana Fažana, Restaurant i Fažana, Kroatien
Batana Fažana er en restaurant i den kystnære by Fažana i Istrien i Kroatien, tæt på vandet. Den har et enkelt interiør med træmøbler og en udendørs siddeplads med udsigt mod havet og havnen.
Fažana har været et fiskersamfund i århundreder, og restauranten trækker på den lange tradition ved at servere opskrifter, der er gået i arv gennem generationer. De fladbundede både, der gav stedet dets navn, var et almindeligt syn i havnen fra middelalderen og frem.
Navnet "Batana" henviser til en type fladbundet trærobåd, der engang blev brugt af fiskere langs Istriens kyst. Inde i restauranten viser gamle fotografier på væggene, hvor tæt livet i Fažana altid har været knyttet til havet.
Restauranten er let at nå til fods, på cykel eller i bil, med parkering i nærheden langs vandet. En reservation er en god idé om sommeren, hvor udendørs bordene hurtigt bliver fyldt.
Batana-båden blev bygget uden køl, hvilket gjorde det nemt at trække den op på stranden eller ind i lavt vand efter en dag på havet. Denne konstruktionsdetalje er specifik for det nordlige Adriaterhav og er en af grundene til, at den blev anerkendt som en del af UNESCOs liste over immateriel kulturarv.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.209 bidragydere verden over.
