Izletište Podastrana, Restaurant og agroturismegård i Hrvace, Kroatien
Izletište Podastrana er en restaurant og agroturismegård i Hrvace, Kroatien, drevet af familien Odžak. Ejendommen omfatter små bygninger lavet af lokale materialer, omgivet af frugthaver, haver og marker, hvor lam og grise opdrættes.
Familien Odžak, der driver gården, har rødder i dette område helt tilbage til 1725. Deres efternavn oversættes omtrent som et hus med en åben dør, et udtryk for, hvordan de længe har budt gæster velkommen på deres jord.
Et besøg fungerer bedst i de varmere måneder, hvor udendørs siddepladser er åbne, og frugthaverne og haverne er på deres fyldeste. Gården nås gennem Hrvace, og hvis du ankommer tidligt på dagen, har du den bedste chance for at finde en plads udenfor.
En ret på menuen, Sinj arambaši, er en gammel form for fyldte kålruller fra Sinj-området og er anerkendt som en del af Kroatiens immaterielle kulturarv. Familien Odžak tilbereder den stadig efter opskrifter, der er gået i arv gennem generationer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.801 bidragydere verden over.
