Стария Пловдив, Restaurant i Централен, Plovdiv, Bulgarien
Стария Пловдив er en restaurant i Централен-distriktet i Plovdiv, Bulgarien, der serverer traditionel bulgarsk mad. Menuen omfatter klassikere som shopska salat, grillet kød, banitsa og hjemmebagt brød, med opskrifter der har rødder i den daglige bulgarske madlavning.
Restauranten startede som en lille familievirksomhed og har kørt i mange år. Ejerne har bevaret håndværkstraditioner som at lave deres egne syltede agurker og brød på stedet.
Træmøbler, gamle krukker og håndlavede genstande på hylderne afspejler stilen fra en traditionel bulgarsk kro fra en anden tid. I weekender spiller lokale musikere nogle gange folkesange, og gæsterne klapper eller synger ofte med.
Restauranten bliver hurtigt fyldt på weekendaftener, så hvis du kommer tidligt, har du en bedre chance for at få et bord. Personalet taler ofte lidt engelsk og kan hjælpe dig med at vælge fra menuen.
Restauranten laver stadig sine egne syltede agurker og brød i huset, en praksis der engang var almindelig i bulgarske familiedrevne virksomheder, men som er blevet sjælden i dag. For mange gæster, der vender tilbage, er denne detalje en af grundene til, at de kommer igen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
