De Goei Goesting, Fiskerestaurant i Hasselt, Belgien
De Goei Goesting er en restaurant med fisk og fransk-belgisk køkken på pladsen Zuivelmarkt i Hasselt, Belgien. Menuen skifter fire gange om året og byder på klassikere som søtunge, oksemørbrad og hummer, sammen med steak tartare og et bredt udvalg af burgundervine.
Restauranten har været en fast del af Hasselt i over 20 år og har været drevet af ejerne Dirk Hendrickx og Fabienne Cuypers siden begyndelsen. I 2017 blev lokalerne totalrenoveret, men stedets ånd er den samme.
Navnet De Goei Goesting er et flamsk udtryk, der betyder noget i retning af ægte lyst eller virkelig nydelse ved bordet. Den holdning viser sig i, hvordan gæsterne spiser her: langsomt, deler små retter og nyder vin uden hastværk.
Restauranten er åben på hverdage fra frokost til aften og i weekender fra morgen til sent. Der er et parkeringshus i nærheden, og gæster, der booker online, får ofte en kode, der nedsætter parkeringsprisen.
Om lørdagen og søndagen serverer restauranten også morgenmad og eftermiddagste, hvilket er usædvanligt for en fiskerestaurant. Grupper kan booke et særligt område kaldet Piazza, som rummer op til 40 eller 50 gæster og kan sættes op med en skræddersyet menu.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
