Belgian Pigeon, grillrestaurant i Brugge, Belgien
Belgisk Duehus er en grillrestaurant i Brugge med et åbent køkken, hvor en Josper Brasa-ovn er i centrum for tilberedningen af alle retter. Det moderne og hyggelige spiseområde lader gæsterne se grillprocessen, mens de spiser.
Navnet hylder Belgiens tradition for opdræt af brevdue, en praksis der strækker sig over mere end hundrede år og har givet belgiske fugle international berømmelse. Denne dybt forankrede skik forbliver en vigtig del af landets arv.
Navnet knytter sig til Belgiens lange tradition for opdræt af brevdue, en praksis vævet ind i landets identitet. Besøgende fornemmer denne forbindelse mellem det historiske håndværk og de nutidige grillede retter, der serveres her.
Restauranten har åbent mandag, fredag og lørdag fra 17:30 til 21:00, og søndag fra 12:00 til 21:00. Gæsterne kan betale ved bordet med Maestro eller Bancontact.
Restauranten bruger kun en Josper Brasa-ovn, et spansk højtemperatur-grillsystem, til hver ret. Dette specialiserede udstyr giver hver tallerken en smagsprofil, der er svær at finde andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.935 bidragydere verden over.
