Au Petit Grand, Fransk restaurant i Brugge, Belgien
Au Petit Grand er en fransk restaurant i Brugge, der fokuserer på grillede specialiteter tilberedt foran gæsternes øjne. Spisesalen har plads til omkring 40 gæster og byder på varm belysning sammen med elegant service og borddækning.
Denne restaurant åbnede i slutningen af 2001, grundlagt af Line og Tom, og blev hurtigt kendt som et respekteret kulinarisk sted i Brugge. Familien har fortsat driften siden da med fokus på håndlavet tilberedning og personlig opmærksomhed.
Restauranten byder både lokale og rejsende fra hele verden velkommen og fungerer som et mødested, hvor belgiske gæstfrihedstraditioner lever i hverdagens interaktioner. Personalet taler flere sprog, hvilket afspejler byens kosmopolitiske karakter.
Restauranten har åbent fra tirsdag til lørdag fra kl. 17.30 med begrænsede pladser, så gæster bør booke i forvejen for den bedste oplevelse. Reservationer kan foretages telefonisk, via e-mail eller gennem det online bookingsystem.
Chef Tom tilbereder personligt alle grillede kød- og fiskeretter direkte foran gæsternes øjne, hvilket giver hvert måltid et personligt præg. Denne direkte tilberedning gør hver ret til et observerbart håndværk, hvor besøgende oplever tilberedningsprocessen på tæt hold.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.947 bidragydere verden over.
