Fuji-San, Japansk restaurant i Antwerpen, Belgien.
Stedet har minimalistisk indretning med trædetaljer og dæmpet belysning, hvilket skaber en indbydende ramme om autentiske japanske specialiteter som sushi, sashimi, ramen og tempura.
Restauranten blev grundlagt i 2010 af kokke, der havde trænet i Japan, og opnåede hurtigt lokal anerkendelse for sin konsistente kvalitet og er med årene blevet et foretrukket sted for autentisk japansk mad.
Personalet understreger japanske kulinariske traditioner ved at forklare retter og etikette til gæsterne, mens de fokuserer på omhyggelig præsentation og traditionelle tilberedningsmetoder, der respekterer de autentiske smage og teknikker.
Restauranten har åbent onsdag til søndag fra 18:00 til 23:00, accepterer flere betalingsmetoder inklusive kreditkort og anbefaler reservation i spidsbelastningsperioder og weekender.
Kokkene tilføjer lejlighedsvis innovative ingredienser som stærke saucer eller kreative garneringer til deres signaturruller, hvilket løfter traditionelle japanske retter, mens de bevarer deres autentiske karakter og oprindelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
