Fuhrgassl-Huber, Restaurant i Döbling, Østrig
Fuhrgassl-Huber er en restaurant i Döbling beliggende i Neustift am Walde blandt vingårde og drives af familien Huber. Bygningen rummer flere små rum med træmøbler og stenvægge samt en stor have med klatreplanter og udsigt over bakkerne.
Restauranten har været drevet i mere end 40 år under familien Huber, som også dyrker vin på ejendommen. Denne mangeårige tilstedeværelse har etableret den som et anerkendt mål for lokal vinkultur.
Navnet afspejler familien Hubers lange tilstedeværelse og vintradition på dette sted. Stedet fungerer som en traditionel Heuriger, hvor rustik indretning og lokale vine giver besøgende en ægte smag på Wiens vinkultur.
Stedet nås bedst til fods eller på cykel, især under Neustifter Kirtag-festivalen i august, hvor vejene er lukket for biler. For grupper er det klogt at reservere i forvejen, da restauranten hurtigt fyldes i godt vejr og i weekender.
Stedet er kendt for Surschnitzel, en schnitzel lagret i saltlage med en særpræget smag, der adskiller den fra almindelige versioner. Husets vine som Fidelio og Rebecca Cuvée kommer direkte fra de omkringliggende vingårde og beskrives ofte af besøgende som friske og let tilgængelige.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.115 bidragydere verden over.
