Tantalus Estate, vinproduktion og restaurant i Onetangi-dalen, Waiheke Island, New Zealand
Tantalus Estate er en vinproduktion og restaurant i Onetangi-dalen på Waiheke Island og strækker sig over en stor ejendom med vingårde, olivenlunde og andre planter. Stedet kombinerer områder til vinprøvning, spisning og forskellige afgrøder på ét sted.
Ejendommen blev grundlagt i 2010 og blev hurtigt et moderne vinmål. Siden da har den fokuseret på bæredygtige metoder og nutidige produktionsmetoder.
Restauranten samarbejder med lokale producenter og tilbereder retter med ingredienser dyrket i regionen, som skifter med sæsonerne. Køkkenet afspejler de smage, du finder på Waihekes markeder og i butikker.
Besøgende bør reservere på forhånd, fordi både vinprøvning og spisning kræver booking. Stedet ligger på Onetangi Road og er markeret med enkle retningsskilte.
Stedet driver et underjordisk bryggeri sammen med vinproduktionen og fremstiller både vine og håndværksøl der. Denne dobbelte produktion på ét sted gør det muligt for to forskellige fermenteringskulturer at eksistere side om side.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.804 bidragydere verden over.
