Le Grillardin, Fransk restaurant i Papeete, Fransk Polynesien

Le Grillardin er en fransk restaurant i centrum af Papeete, hovedbyen på Tahiti, beliggende på Rue Paul Gauguin over for rådhuset. Køkkenet ledes af kokken Christian Mazeres og byder på klassiske franske retter som røget andebryst, foie gras og snegle i balsamicosauce.

Restauranten har gennem mange år opbygget sit navn som en pålidelig adresse for fransk mad i Papeete, en by formet af fransk tilstedeværelse siden 1800-tallet. Gaden, den ligger på, bærer navnet Gauguin, en maler tæt knyttet til Tahiti, hvilket afspejler, hvor dybt franske kulturelle rødder stikker i byen.

Le Grillardin bringer klassisk fransk madlavning til centrum af Papeete, en by der længe har eksisteret mellem Polynesien og Frankrig. Retter som lam med honning og krydderier eller snegle med svampe og pistacienødder viser, hvordan europæiske madtraditioner har slået rod på øen.

Restauranten ligger i det centrale Papeete og er let at nå til fods fra nærliggende bylandmærker, med parkering i nærheden. Et besøg passer godt til frokost eller middag, men om lørdagen åbner køkkenet kun om aftenen.

Restauranten kan reserveres privat til begivenheder, hvilket gør den til et af de få steder i det centrale Papeete, hvor du kan have et helt spisekammer for dig selv. Det gør den til et naturligt valg for dem, der planlægger et frieri eller en privat fejring i hjertet af byen.