Słociak, Restaurant, hotel og mikrobryggeri i Sławice, Polen
Słociak er et hotel, restaurant og mikrobryggeri i Sławice, en landsby nær Opole i Polen. Den røde murstensbygning rummer hotelværelser, en spisesal med træmøbler og et fungerende bryggeri i kælderen.
Bygningen fungerede engang som samlingssted for lokale håndværkere og arbejdere fra området omkring Sławice. Med tiden blev den omdannet til et hotel og bryggeri, begge forankret i regionale traditioner.
Ejerne af Słociak brygger deres øl efter traditionelle metoder og fortæller gerne besøgende om processen. Det giver stedet en følelse af håndværk, hvor brygningskulturen deles lige så meget, som den smages.
Słociak ligger i Sławice og kan nås hurtigt fra Opole i bil, og cykling er også en praktisk mulighed. Gæster, der planlægger at overnatte, bør på forhånd give hotellet besked om deres forventede ankomsttid, da receptionen ikke er bemandet hele døgnet.
Bryggeriet ligger direkte under bygningen, så gæster kan bemærke duften af malt og humle under opholdet. Øllen brygges i små portioner, hvilket holder udvalget begrænset, men sikrer, at hvert glas er frisk.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
