Gasthaus Aujäger, Restaurant og hotel i Egling, Tyskland
Gasthaus Aujäger er en restaurant og hotel i Puppling, Egling, der kombinerer spisesale med overnatningsmuligheder og har en rummelig udendørs ølhave. Indendørs rum viser træelementer, mens den udendørs del giver siddepladser til gæster i det fri.
Etablissementet blev skabt for at betjene Puppling-samfundet som et centralt samlingssted for spisning og socialt samvær og blev med tiden et fast mødested. Familien Dosch har bevaret regionale madlavningstraditioner i generationer og formet dette steds identitet.
Restauranten serverer bayerske retter som vildtgryde med tranebær og spätzle fra lokale jægere og regionale leverandører. Besøgende finder traditionelle opskrifter her, som stort set er forblevet uændrede over tid.
Stedet har åbent fra onsdag til søndag fra eftermiddagen og holder åbent indtil aftenen, så besøgende kan opleve varierende åbningstider afhængigt af dagen. Adressen Austraße 4 i Egling gør det nemt at finde, og både måltider i restauranten og værelser til overnatning er tilgængelige.
Stedet har været drevet af den samme familie i årtier, hvilket giver det en personlig karakter, der viser sig i opmærksomheden over for gæsterne. Denne kontinuitet gør det muligt for restauranten at bevare regionale særpræg, som er forsvundet andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.811 bidragydere verden over.
