L'Industrie, Restaurant og hotel i Saint-Omer, Frankrig
L'Industrie er en restaurant og hotel i centrum af Saint-Omer med syv værelser, herunder en suite, og traditionel fransk madlavning. Stedet kombinerer overnatning og spisning på én adresse, hvilket gør det bekvemt for gæster, der ønsker begge dele.
Stedet opnåede anerkendelse i Petit Futé-guiden i 2017 og har den certificerede titel Maître Restaurateur i Saint-Omer. Denne officielle anerkendelse afspejler dets position på den lokale spisescene.
Restauranten samarbejder med nærliggende landmænd og fiskere om at skaffe råvarer, mens den bager brød med mel fra Moulins de Brimeux efter regionale metoder. Denne forbindelse til lokale producenter former madlavningsstilen og viser, hvordan køkkenet værdsætter håndværksmæssige råvarer.
Restauranten serverer frokost mandag og tirsdag, frokost og middag torsdag til lørdag, og søndagsservering løber fra juni til september. Gæster bør tjekke på forhånd, da åbningstiderne skifter med sæsonen.
Ejendommen ligger nær turistkontoret med cykeludlejning inden for 100 meter. Denne bekvemme ordning lader gæsterne udforske det flade omkringliggende landskab på cykel.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
