Le Fort du Pré, Hotel og restaurant i Saint-Bonnet-le-Froid, Frankrig
Le Fort du Pré er et hotel og en restaurant i Saint-Bonnet-le-Froid, en lille landsby i Massif Central i det sydlige Frankrig. Den stenbyggede bygning ligger på forhøjet grund og er omgivet af en have med udsigt over det omkringliggende landskab.
Bygningen har sin oprindelse i en ældre struktur, der gradvist blev omdannet til et sted at byde gæster velkommen gennem årene. Den blev renoveret for at bevare sin oprindelige stenkarakter og samtidig tilbyde moderne komfort.
Saint-Bonnet-le-Froid er en lille landsby i højlandet kendt i hele Frankrig for sin koncentration af stjernekokke, og Le Fort du Pré er en del af denne lokale madkultur. Måltiderne her trækker på regionale råvarer og afspejler madlavningstraditionerne i Ardèche- og Haute-Loire-området.
Ejendommen ligger på Rue du Velay i Saint-Bonnet-le-Froid og er nemmest at nå med bil på grund af landsbyens beliggenhed i højlandet. Der er parkering i nærheden, og både spisesalen og faciliteterne er tilgængelige for kørestolsbrugere.
Saint-Bonnet-le-Froid er på trods af sin lille størrelse en af de få landsbyer i Frankrig, hvor flere restauranter optræder i Michelin-guiden. Le Fort du Pré er en af de adresser, der gør denne afsidesliggende landsby til en maddestination for rejsende fra hele landet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.807 bidragydere verden over.
