Villa Gallici, Hotel og restaurant i Aix-en-Provence, Frankrig

Villa Gallici er et hotel og restaurant indrettet i en traditionel provencalsk herregård med 22 værelser og suiter beliggende i syv acres haver fyldt med jasmin- og lavendelplanter. Området har stengange kantet med klassiske statuer, der snor sig gennem cypresser og middelhavsplanter.

Bygningen begyndte som en palazzolignende bolig fra 1700-tallet og blev senere omdannet til et luksushotel af den italienske Baglioni Hotels-gruppe, som bevarede dens oprindelige arkitektoniske træk gennem omhyggelig restaurering. Denne omdannelse gjorde det muligt for husets historiske karakter at forblive synlig for gæsterne.

Restauranten serverer regionale retter lavet med ingredienser fra lokale producenter, parret med vine udvalgt af kyndige sommelierer. Denne madlavningstradition forbinder besøgende med, hvordan folk i området længe har spist og fejret mad sammen.

Hotellet ligger omkring 15 minutters gang fra Cours Mirabeau og giver adgang til en udendørs swimmingpool, spabehandlinger, et fitnesscenter og gratis højhastighedsinternet. Behagelige vandresko er værd at have, da området indbyder til udforskning og vandring.

Haverne rummer en samling klassiske statuer, der bevidst er placeret for at skabe særlige udendørsrum mellem træerne og fungere som en udendørs skulpturudstilling. Denne ordning tilskynder besøgende til at opdage værkerne, mens de bevæger sig gennem rummet.