Sa Gelateria, Isbutik i Cadaqués, Spanien
Sa Gelateria er en lille isbutik i kystbyen Cadaqués i Spanien. Den har en enkel disk med et glasdisplay af smagsvarianter lavet hver dag, sammen med et par borde og stole lige uden for døren.
Sa Gelateria har været en del af hverdagen i Cadaqués i mange år og passer ind i byens lange tradition for små familieejede butikker. Den afspejler en måde at lave ting på, hvor personlige opskrifter og friske råvarer betyder mere end skala.
Et stop sent på eftermiddagen fungerer godt, da temperaturen topper der, og butikken er mest aktiv. Den ligger på en sidegade nær havnen og er let at nå til fods fra det meste af den gamle bydel.
Butikken tilbyder lejlighedsvis sorbeter lavet med lokale ingredienser som piquillo-peber, en kombination der har tendens til at overraske besøgende. Denne form for lokalt eksperiment er typisk for en lille virksomhed, der arbejder med, hvad regionen producerer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
