Gérard Taurin, Isbutik i 17. arrondissement, Paris, Frankrig
Gérard Taurin er en isbutik beliggende på rue de Lévis i 17. arrondissement i Paris. Butikken er lille med glasmontrer, der viser håndlavede is, sorbeter, frosne desserter og små smagssatte stænger og bægre.
Gérard Taurin blev uddannet hos Lenôtre i Paris og blev tildelt titlen Meilleur Ouvrier de France i 2000. Efter mere end 40 år i faget og salget af sin første virksomhed i 2022 åbnede han denne butik i Paris som en ny satsning.
Butikken ligger på rue de Lévis, en gade kendt for sit fødevaremarked, hvilket gør den let at nå til fods fra omkringliggende kvarterer. Et besøg tidligt på dagen eller senere på eftermiddagen hjælper med at undgå de længste ventetider på varme dage.
Gérard Taurin har titlen som verdensmester i isfremstilling, en udmærkelse der rækker ud over den franske Meilleur Ouvrier-pris, han allerede har. Mælken, der bruges i butikken, kommer fra økologiske gårde i Perche-regionen, hvor køer græsser på frisk græs, hvilket giver isen en mærkbart naturlig smag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
