Restoran ZZ, Restaurant i Johor Bahru, Malaysia

Restoran ZZ er en enkel halal-restaurant i Johor Bahru, Malaysia, med fokus på traditionelle malaysiske retter. Indretningen er udendørs med plastborde i skyggen af store træer og et sandet gulv, der giver stedet en landsbyhavefølelse.

Restauranten startede som et lille lokalt sted og voksede gennem årene til en fast del af nabolaget, mest kendt for sine oksekødsbenretter. De oprindelige stråtage blev med tiden erstattet af zinktage, selvom den overordnede følelse af stedet forblev den samme.

Restoran ZZ er bedst kendt for sin sup tulang, en oksekødsbenbouillon, der simrer langsomt for at udvikle dyb smag. Faste gæster kigger ofte forbi til frokost, sidder ved enkle plastborde og bestiller enten via QR-kode eller ved at tale direkte med personalet.

Et besøg om morgenen eller tidligt om eftermiddagen er en god måde at nyde skyggen fra træerne og undgå den travleste del af frokosttiden. Restauranten ligger tæt på boligområder og er let at nå til fods eller i bil.

Navnet 'tulang gearbox' på menuen kommer fra formen på lammekølleben, som ligner gamle bilgearkasser. For mange faste gæster vækker navnet nostalgiske minder om ældre køretøjer og gør bestillingen til en lille samtalestarter.