Le Chalet, Restaurant i Paris 16. arrondissement, Frankrig
Le Chalet er en savoyardisk restaurant i Paris fordelt over to etager med flere udendørs og indendørs siddepladser. Køkkenet tilbereder traditionelle alpine retter med ingredienser fra bjergproducenter og lokale leverandører.
Restauranten introducerede autentisk alpekøkken til 16. arrondissement og bragte bjergsmage til parisiske gæster. Dens etablering afspejlede, hvordan regionale madtraditioner udvidede sig til hovedstaden over tid.
Restauranten holder regionale madlavningstraditioner i live ved at servere fondue, raclette og tartiflette lavet efter opskrifter fra alpeområdet. Gæsterne smager, hvordan bjergsamfund tilgår ost og kraftig mad.
Terrassepladser kræver forudgående telefonreservation før kl. 11:00 til frokost og før kl. 18:00 til middag. Begge etager tilbyder siddepladser, så gæsterne kan vælge efter præference og tilgængelighed.
Restauranten tilbyder et udvalg af oste fra Savoie-regionen, herunder typer, der sjældent findes andre steder i byen. Disse alpine oste er en vigtig del af det, der gør spisning her forskellig fra andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
