京ねぎ焼 木屋町店, Gyoza-restaurant i Nakagyō-distriktet, Kyoto, Japan
Chao Chao Sanjo Kiyamachi er en gyoza-restaurant i Nakagyō-distriktet i Kyoto med et lille spiseområde og åbent køkken. Kokke tilbereder forskellige slags dumplings med svine-, reje- og kyllingefyld.
Etablissementet opstod som en del af den livlige restaurantscene i dette område nær Kamo-floden og Pontocho-distriktet. Det er blevet en fast del af kvarterets spisemuligheder, siden det åbnede.
Restauranten viser japansk madlavningstradition gennem måden, dumplings tilberedes på, med fokus på balancen mellem sprød overflade og saftigt fyld. Det åbne køkken lader gæsterne se denne håndlavede tilberedning direkte.
Restauranten ligger omkring 200 meter fra Sanjo Station og er nem at nå til fods. Åbningstiderne varierer efter ugedag, så det kan betale sig at tjekke på forhånd før besøget.
Gæsterne kan vælge mellem omkring 18 forskellige dumplingvariationer, hver med forskelligt fyld og tilberedningsmetode. Denne variation af muligheder er usædvanlig for gyoza-restauranter i regionen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.996 bidragydere verden over.
