Marco Martini Roma, Restaurant i Rom, Italien
Marco Martini Roma er en prisvindende restaurant i Rom, der ligger på første sal i en bygning med store vinduer og dekorative gulvfliser. En indendørs vinterhave fyldt med grønt skaber en botanisk ramme i spisestuen.
Restauranten udviklede sig efter års intensiv kulinarisk træning og praktisk erfaring af sin grundlægger. Dette fundament førte til at modtage en Michelin-stjerne for gastronomisk excellence.
Køkkenet forener romerske madlavningstraditioner med moderne teknikker og arbejder med lokale råvarer på uventede måder. Gæsterne oplever, hvordan klassiske tilgange møder nye smagskombinationer.
Stedet har direkte adgang fra Viale Aventino og ligger tæt på offentlig transport. Åbningstiderne er mandag til lørdag fra kl. 19 til midnat.
Huset tilbyder en specialiseret Perception-menu med ukonventionelle parringer af skaldyr og kød. En overraskende ret kombinerer ananas med paprika i dessertform.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.016 bidragydere verden over.
