The Court Bar. Palazzo Manfredi, Cocktailbar i Rom, Italien
The Court er en tagbar i Palazzo Manfredi, der tilbyder uhindret udsigt til Colosseum fra sin højtliggende terrasse. Rummet har samtidsdesign kombineret med raffinerede møbler, hvor bartendere laver cocktails ved hjælp af forskellige teknikker.
Stedet ligger nær de udgravede rester af Ludus Magnus, det primære træningsområde, hvor romerske gladiatorer forberedte sig på kamp. Dette anlæg blev bygget til at træne krigere, der senere skulle kæmpe i Colosseum.
Rummet blander italienske aperitivo-traditioner med samtidig mixologi og byder både lokale og rejsende velkommen til at opleve cocktails i omgivelser med udsigt over Roms mest ikoniske monument.
Baren ligger på en højtliggende terrasse med sidde- og ståområder, adgang via selve palazzobygningen. Besøgende med mobilitetsproblemer bør være opmærksomme på, at trapper fører op til dette øvre niveau.
Bartendere her bruger avancerede teknikker som redistillation med rotary evaporator til at lave cocktails, en metode der sjældent ses i Roms barscene. Denne proces gør det muligt for teamet at udforske nye smage og teksturer, som er svære at opnå med traditionelle metoder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.351 bidragydere verden over.
