Vivier Maritime gallo-romain, Arkæologisk sted i Roquebrune-sur-Argens, Frankrig.

Vivier Maritime gallo-romain er et romersk anlæg til fiskeopdræt bestående af flere bassiner adskilt af lave mure. Hele anlægget viser den typiske indretning af et opbevaringsområde designet til at holde fisk i live til forarbejdning og distribution.

Anlægget udviklede sig i romersk tid som et opbevaringssystem for levende fisk, der senere blev forarbejdet til garum-sauce. Det var en del af et økonomisk system, der transporterede frisk fangst fra kysten til indlandet til produktion og handel.

Navnet henviser til dets oprindelige formål som fiskereservoir, hvor fangsten blev opbevaret før forarbejdning. Besøgende kan se, hvordan bassinernes layout afslører den praktiske betydning, dette anlæg havde i romersk dagligliv.

Stedet ligger i et landdistrikt, bedst tilgængeligt med bil, da offentlig transport er begrænset. Ruinerne er delvist udsat for vejret, så det anbefales at besøge i mildt vejr og medbringe beskyttelse mod sol eller regn.

Anlægget blev bevidst bygget flere hundrede meter væk fra romerske hjem for at beskytte beboerne mod de intense lugte fra fiskeforarbejdning. Dette viser, hvordan romerne allerede overvejede livskvalitet, når de drev industrielle aktiviteter.