Le 2 Colonne, Restaurant og pizzeria i Rom, Italien
De To Søjler er en restaurant og pizzeria i gadeplan med store vinduer ud mod gågaden nær Via del Corso. Stedet tilbyder både pizzaer og fulde måltider ved disken og i spiseområdet indenfor.
Stedet åbnede i 1980'erne og fortsatte traditionen med familiedrevne italienske restauranter i det centrale Rom. Siden starten har det været en fast tilstedeværelse i kvarteret.
Restauranten blander romerske specialiteter med opskrifter fra hele Italien, hvilket viser, hvordan traditionelle retter forbliver en del af hverdagen i dette område. Ved bordene kan man se, hvordan både lokale og besøgende deler de samme klassiske retter.
Stedet ligger lige ud til gaden og er nemt at komme til, selv med større grupper eller hvis du bare går forbi. Du kan spise her, tage maden med eller hurtigt få noget ved disken.
Pizzaer her laves med en dej, der hviler og udvikler smag over tid ved hjælp af en langsom fermenteringsmetode. Denne tilgang adskiller sig fra hurtigt lavede versioner, man finder andre steder i nærheden.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
