Chez Auguste Créperie, Restaurant i Carnac, Frankrig
Chez Auguste Créperie er en restaurant i Carnac, der kombinerer traditionelle bretonske crêpes med amerikanske grillteknikker og tilbyder både boghvedegalettes og oksekødsretter tilberedt over åben ild. Køkkenet arbejder med Angus-kød og fokuserer på en todelt menu, der spænder over franske og amerikanske madlavningsstile.
Restauranten blev en del af Carnacs spisescene og ligger nær de forhistoriske megalitiske sten, der står i området. Denne beliggenhed forbinder stedet med tusinder af års lokal historie gennem de gamle stensætninger i nærheden.
Stedet blander bretonske madtraditioner med amerikanske grillstile, hvilket ses i en menu, der tilbyder både boghvedegalettes og oksekød tilberedt over åben ild. Denne blanding viser, hvordan lokale smage og ydre påvirkninger deler samme køkken i en lille bretonsk by.
Restauranten har åbent på begrænsede dage med varierende åbningstider, lukket på visse hverdage og kun åben til frokost eller middag på andre. At tjekke åbningstiderne før dit besøg hjælper dig med at planlægge dit måltid ordentligt.
Stedet er kendt for specielle retter som Galette d'Auguste, der parrer kammuslinger med svampe og en reduceret vinsauce. Denne kreation viser, hvordan køkkenet kreativt forener sine to madlavningsverdener.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.110 bidragydere verden over.
