Avanti Food & Beverage, Food hall i Lower Highland, Denver, USA
Avanti er en to-etagers food hall med flere uafhængige boder, der tilbyder international mad og håndværksdrikke i industrielle omgivelser. Rummet samler forskellige køkkenstationer under ét tag, så du kan bestille fra forskellige kokke på samme sted.
Stedet åbnede i 2015 i en tidligere trykkeribygning og var med til at introducere food hall-konceptet i Denvers restaurantscene. Denne fælles spisemodel blev derefter en definerende trend i hele byen.
Hver bod fungerer som et eksperimentelt køkken, hvor kokke tester nye koncepter, før de måske udvider til selvstændige restauranter.
Du kan bestille retter fra forskellige boder via din telefon og spise ved fællesborde eller på terrassen med udsigt til Denvers skyline. Indretningen gør det nemt for grupper at hente forskellige måltider på samme tid og spise sammen.
Rækken af boder skifter jævnligt, så nye madkoncepter kan teste markedet i Denver uden stor økonomisk risiko. Det betyder, at dit besøg fra tid til anden kan byde på forskellige køkkener og holde udbuddet frisk.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.797 bidragydere verden over.
