Le Tout du Cru, Østerrestaurant i Saint-Martin-de-Ré, Charente-Maritime, Frankrig
Le Tout du Cru er en østerrestaurant i havneområdet i Saint-Martin-de-Ré, beliggende i en tidligere biografbygning. Menuen fokuserer på friske lokale østers og andre skaldyr fra nærliggende banker.
Bygningen fungerede som biograf i det 20. århundrede og betjente havneområdet i Saint-Martin-de-Ré. Senere blev den omdannet til en restaurant med fokus på regionens maritime traditioner.
Restauranten hylder fiskeriregionen gennem østers fra lokale opdrættere og traditionelle skaldyrsretter, der afspejler generationers viden. Dagligt serveres sorter, der kun findes langs denne del af Atlanterhavskysten.
Den nære beliggenhed ved havnen giver udsigt til både, især i godt vejr, når bordene sættes udenfor. Du bør reservere i forvejen, da stedet er populært blandt både lokale og besøgende.
Restauranten arbejder direkte sammen med østersopdrættere, der leverer forskellige sorter hver morgen, nogle dyrket blot få kilometer væk. Denne direkte forbindelse til produktionen betyder, at friskheden er svær at overgå.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.022 bidragydere verden over.
