TOO Hotel, Restaurant og hotel i Paris, Frankrig
TOO Hotel og dets restaurant ligger på 25. sal i et glastårn med udsigt over Notre-Dame, Seinen og Eiffeltårnet. Rummet er åbent med gulv-til-loft-vinduer, der forbinder interiøret direkte til Paris' skyline.
Stedet åbnede i oktober 2022 som en ny tilføjelse til Paris' samtidige spisescene af Laurent Taïebs hotelgruppe. Dette etablissement repræsenterede gruppens udvidelse til fornem spisning med panoramaudsigt over byen.
Philippe Starck designede interiøret som en fusion af futuristiske former og varme gyldne elementer, hvilket skaber et rum, der føles svævende mellem fortid og fremtid. Gæster oplever rummet som et flydende tilflugtssted over byen med høje glasvægge, der indrammer omverdenen.
Adgang til stedet er gennem det moderne glastårn, og forudgående reservation anbefales for udefrakommende gæster. En elevator tager dig direkte til 25. sal, hvor restaurantens indgang ligger.
Chef Benjamin Six skaber retter, der blander japanske teknikker med europæiske ingredienser, såsom kammuslinger med yuzu eller artiskokker med miso-glasur. Denne kulinariske blanding af to forskellige madlavningstraditioner overrasker jævnligt gæsterne med uventede smagskombinationer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
