Blacklock, Steakhouse i Covent Garden, London, Storbritannien
Blacklock er en steakhouse i Covent Garden, London, der henter premium kødudskæringer fra en slagter i Cornwall og tilbereder dem over trækul ved hjælp af traditionelle grilleriste. Køkkenet fokuserer på klassiske grillmetoder for at udvikle dybe kødsmage.
Den oprindelige placering åbnede i et tidligere kælderetablissement i Soho, hvilket markerede starten på dens ekspansion på tværs af flere London-steder. Denne vækst førte til yderligere placeringer i hele byen.
Søndagsstegen legemliggør en britisk spisekultur, hvor store portioner grillet kød ankommer med klassiske tilbehør serveret i familiestil. Denne fælles måltidstilgang afspejler, hvordan briterne markerer ugentlig tid sammen omkring bordet.
Reservationer tages mandag til fredag fra middag til sen aften, med forlængede åbningstider i weekender for folk, der spiser før teaterforestillinger. Forudbestilling anbefales, især til spisning før teater.
Hver gæst støtter miljøbevarelse gennem restaurantens partnerskab med Ecologi, som planter et træ for hver kunde, der betjenes. Denne tilgang forbinder spisning med aktiv miljøindsats.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
