Brettos bar, Spiritsforhandler i Plaka, Athen, Grækenland

Brettos bar er en spiritsforhandler i Plaka, der har destilleret likører og ouzo i over et århundrede. Væggene er dækket af hundredvis af farvede flasker fra gulv til loft, oplyst mod trætønder og det originale kobberapparat.

Michael Brettos grundlagde denne virksomhed i 1909 og bragte traditionelle opskrifter fra Smyrna for at skabe ouzo, brandy og forskellige likører. Håndværksmetoderne er blevet overleveret gennem generationer og fortsætter med at forme produktionen i dag.

Stedet fungerer som mødested for folk, der opdager græsk spiritus og traditionelle opskrifter. Besøgende kan smage over 50 forskellige græske likører, herunder mastiha og limoncello, og opleve smage, der afspejler generationer af lokale produktionsmetoder.

Butikken åbner dagligt og fungerer både som smagebar og detailbutik. Besøgende kan smage spiritus eller købe flasker i deres eget tempo uden formelle begrænsninger.

Den oplyste flaske samling indeni er så iøjnefaldende, at butikken rangerer blandt Athens mest fotograferede steder efter Akropolis. Denne visuelle effekt kommer fra den omhyggelige arrangement af hundredvis af beholdere, der reflekterer lys forskelligt.