Ribeira Square Restaurante, restaurant i Portos historiske kvarter, Portugal
Ribeira Square Restaurante ligger i Portos historiske kvarter med træmøbler og høje vinduer, der rammer ind udsigten til de omkringliggende gader. Rummet har en enkel og uhøjtidelig indretning, hvor fokus stadig er på at servere traditionel portugisisk mad.
Bygningen ligger i Portos UNESCO-beskyttede distrikt, en zone hvor handelsaktivitet formede bylivet for århundreder siden. Dette sted bærer spor af tidligere kommercielle udvekslinger, der definerede dette kvarterets karakter.
Menuen centrerer sig om regional portugisisk madlavning, hvor hver ret fortæller noget om, hvordan folk i dette område spiser og fejrer maden sammen.
Restauranten har åbent fra torsdag til mandag med to serveringsperioder, en ved middagstid og en om aftenen, så den er kun tilgængelig på bestemte dage. Reservation anbefales for at sikre et bord, især i weekenderne.
Hvert måltid indledes med en cover course, der inkluderer frisk brød, olivenolie med lagret eddike, tuncreme og lokale oliven serveret som en smagsprøve på Portos ingredienser. Denne forret afslører, hvordan restauranten bygger sine måltider op omkring smage, der findes i den omkringliggende region.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.836 bidragydere verden over.
