Ratchawat Market, Madmarked i Dusit-distriktet, Bangkok, Thailand

Ratchawat Market er et lokalt madmarked i Dusit-distriktet med mange boder langs Thanon Nakhon Chaisi-vej, der sælger friske råvarer, tilberedte retter og regionale fødevarer. Boderne er tæt placeret i den typiske indretning for et kvartermarked i Bangkok.

Markedet har betjent beboere og offentligt ansatte i området i flere årtier som en pålidelig fødevarekilde nær toldvæsenet. Dets langvarige tilstedeværelse viser, hvor vigtigt stedet er for kvarteret.

Sælgerne her tilbereder regionale specialiteter, der repræsenterer autentiske thailandske madlavningstraditioner, med opskrifter, der er gået i arv gennem generationer af familier, som har drevet disse boder.

Markedet er åbent hver dag og mest travlt omkring frokost, når kontorfolk kommer for at spise. Det er bedst at tage små kontanter med og komme tidligt på dagen, hvor maden er friskest.

Specialiserede boder her serverer yen ta fo-nudler med særprægede ingredienser som syltet blæksprutte og vandmænd, som du ikke let finder på andre markeder i Bangkok. Denne usædvanlige nudelret tiltrækker besøgende, der specifikt leder efter denne lokale specialitet.