Sepia, Restaurant og bar i Le Triangle d'Or, Paris, Frankrig
Sepia er en restaurant og bar i Le Triangle d'Or indrettet i en restaureret bygning over to etager. Interiøret har vægge i trækulsfarve, vintage spejle, messingdetaljer og moderne træmøbler.
Bygningen stammer fra den industrielle revolution, hvor den tjente som tekstilfabrik i 1800-tallet. Den blev restaureret og omdannet til den nuværende restaurant, da den åbnede i 2012.
Menuen trækker på lokale parisiske markeder og regionale leverandører og kombinerer franske madlavningstraditioner med globale påvirkninger. Retterne skifter med sæsonen og afspejler, hvad der er frisk tilgængeligt fra nærliggende producenter.
Reservationer accepteres tirsdag til lørdag fra kl. 19:00, med spisning indtil midnat. Baren holder åbent længere, tilgængelig indtil kl. 2:00 for dem, der ønsker at fortsætte aftenen.
Hvert spisebord har sit eget lydanlæg, som gæsterne kan styre for at sætte deres personlige musikbaggrund. Denne funktion lader individuelle borde skabe deres foretrukne akustiske miljø gennem måltidet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
