Pizzeria Fornella - Corvara in Badia, Pizzeria i Corvara, Italien
Pizzeria Fornella er en restaurant i Corvara, der serverer italiensk pizza og regionale retter i et rum designet med traditionel alpearkitektur. Interiøret har træbjælker og stenvægge, og vinduerne giver udsigt til de omkringliggende bjerge og dalen.
Etablissementet blev grundlagt af ejerne af Residence Morin og har opretholdt denne familiekobling over tid. Det voksede som en del af den hospitality-sektor, der har betjent regionens besøgende og beboere i årtier.
Menuen afspejler blandingen af sydtyrolske madlavningstraditioner med italiensk pizzahåndværk og viser, hvordan regionens to kulinariske verdener sameksisterer naturligt. Besøgende bemærker denne blanding i retter, der trækker på både lokale og syditalienske ingredienser.
Restauranten ligger på Rütort Street og åbner dagligt til frokost og aftensmad uden at kræve reservation. Besøgende kan opleve, at det er travlere i spidsbelastningsperioder, så at ankomme mellem disse perioder kan give en mere afslappet oplevelse.
Den signatur Sex Bomb pizza kombinerer bøffelmozzarella med regionale svampe og stærk salami i en uventet smagskombination. Denne ret viser, hvordan køkkenet tager lokale ingredienser og parrer dem med italienske teknikker for at skabe noget særpræget.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.535 bidragydere verden over.
