Pizza Félix, Pizzeria i Cuauhtémoc, Mexico
Pizza Félix er en pizzeria i Roma Norte i Cuauhtémoc-bydelen i Mexico City, der serverer napolitanske pizzaer fra en brændefyret ovn. Menuen byder også på hjemmelavede pølser og ingredienser fra lokale producenter.
Pizza Félix åbnede i Roma Norte, mens kvarteret var ved at blive et rejsemål for restauranter, der bragte europæiske madlavningstraditioner til Mexico City. Området tiltræk stadig flere steder, der kombinerede gamle metoder med lokale ingredienser.
Restauranten trækker på italienske tilberedningsmetoder og indarbejder mexicanske ingredienser, hvilket skaber en spiseoplevelse, der ærer begge traditioner.
Stedet ligger på Álvaro Obregón 64 og har en udendørs siddeplads og en bar, hvor du kan kigge forbi uden reservation. De fleste kreditkort accepteres til betaling.
En af pizzaerne på menuen hedder Death in Venice og er toppet med Calabrese-salami og fermenteret chilipasta. Denne kombination viser, hvordan køkkenet bringer mexicanske og italienske smage sammen i en enkelt ret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.102 bidragydere verden over.
