Paulies Pizza, Pizzeria i Dublin, Irland
Paulies Pizza er en pizzeria på Grand Canal Street Upper, der tilbereder friske pizzaer efter bestilling i sit åbne køkken. Rummet har synlige murstensvægge, træmøbler og direkte udsigt til tilberedningsprocessen.
Restauranten udviklede sine opskrifter gennem samarbejde med italienske pizzabagere fra Napoli og Rom. Disse internationale forbindelser fortsætter med at forme dens madlavning i dag.
Pizzaerne her kombinerer irske råvarer med klassiske italienske opskrifter og bringer lokale og middelhavske madtraditioner sammen.
Denne pizzeria byder både gæster uden reservation og dem med reservation velkommen i afslappede omgivelser. Et besøg uden for myldretiden giver en roligere spiseoplevelse, hvis du foretrækker færre mennesker.
Dejen gennemgår 48 timers fermentering under kontrollerede forhold, hvilket danner grundlaget for den særprægede smag. Mange gæster bliver overraskede over at høre, hvor meget tid der går i hver pizza, når de hører om denne forlængede proces.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.049 bidragydere verden over.
