Ristorante/pizzeria All'Orto de' Pecci, Pizzeria og italiensk restaurant i Siena, Italien
Denne pizzeria og restaurant i Siena ligger i en restaureret bygning ved siden af middelalderhaver og serverer traditionelle italienske retter og pizzaer lavet med lokale ingredienser. Rumene kombinerer spiseområder med direkte adgang til dyrkningsarealerne, der leverer meget af menuen.
Bygningen ligger i Orto de' Pecci-komplekset, et tidligere landbrugsområde, der leverede mad til et hospital fra 1300-tallet. Efter århundreder som landbrugsjord blev stedet til sidst restaureret og fungerer nu som et sted for spisning og uddannelse.
Restauranten er en del af et kooperativt projekt, der vedligeholder middelalderhaverne og viser besøgende traditionelle dyrkningsmetoder. Gæster kan opleve den direkte forbindelse mellem haven og køkkenet, mens de spiser.
Restauranten ligger inden for gåafstand fra Piazza del Campo og er let at finde i bymidten. Besøgende bør vide, at menuen ændrer sig efter sæsonen og efter, hvad der lige er blevet høstet.
Køkkenet er delvist bemandet af personer fra rehabiliteringsprogrammer, som modtager professionel kokkeuddannelse på stedet. Dette betyder, at et måltid her bidrager til et socialt program, der støtter lokale mennesker.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.398 bidragydere verden over.
